為(wèi)進一步貫徹落實全國(guó)、全省校園食品安(ān)全排查整治專項行動的工(gōng)作(zuò)要求，有(yǒu)效防範化解因鼠類等有(yǒu)害生物(wù)引發的風險隐患，提升學(xué)校食品安(ān)全水平，2024年1月11日，安(ān)徽工(gōng)程技(jì )術學(xué)校開展食堂防鼠暨落實食品安(ān)全主體(tǐ)責任培訓。校黨委書記、校長(cháng)王紹衛，校黨委委員、副校長(cháng)劉大威出席會議，總務(wù)處及食堂全體(tǐ)從業人員參加會議。培訓會由劉大威主持。
培訓會上，劉大威對食堂防鼠的八項措施及《集中(zhōng)用(yòng)餐單位食堂等餐飲服務(wù)提供者防鼠指引》要點内容進行了細緻解析，并結合實際生活，用(yòng)圖片、視頻等形式講解了鼠類常識和相關案例。随後，全體(tǐ)參會人員進行食品安(ān)全相關知識測試，進一步鞏固培訓成果。測試後，相關人員開展學(xué)校食品安(ān)全排查，就發現的問題做好台賬管理(lǐ)，并按計劃整改落實。
王紹衛強調，要高度重視食品安(ān)全工(gōng)作(zuò)，開展大培訓、大排查、大整治，繼續強化食品安(ān)全主體(tǐ)責任落實，進一步加大監督檢查力度，切實消除食品安(ān)全隐患，全力保障廣大師生“舌尖上的安(ān)全”。
（撰稿：王翠微 一審：錢小(xiǎo)光 二審：劉大威 終審：宋承俊）
