11月1日上午，學(xué)校召開食品安(ān)全“月調度”會議，校黨委書記、校長(cháng)王紹衛出席，總務(wù)處及食堂相關人員參加會議，會議由學(xué)校食品安(ān)全總監劉大威主持。
會上，食品安(ān)全員通報反饋本月食品安(ān)全檢查情況，并分(fēn)析存在的原因及整改落實情況；劉大威對食品安(ān)全工(gōng)作(zuò)提出要求：一是要把食品安(ān)全工(gōng)作(zuò)扛在肩、記在心、抓在手，用(yòng)心用(yòng)情确保廣大師生的飲食安(ān)全；二是要強化工(gōng)作(zuò)人員責任心，抓住食品原材料的采購(gòu)、加工(gōng)、留樣、餐飲具(jù)的消毒等關鍵環節，确保不發生食品安(ān)全事故；三是要常态化加強對食堂從業人員培訓，不斷提高從業人員做好食品安(ān)全工(gōng)作(zuò)的專業素養和能(néng)力本領。
王紹衛強調：一是從業人員要持續學(xué)習并加強食品安(ān)全風險監測和評估，及時發現和消除食品安(ān)全隐患；二是要強化管理(lǐ)落實，管好人管好事，确保管理(lǐ)無死角；三是切實加強應急處置，做到隐患及時處理(lǐ)，問題及時化解；四是食堂要充分(fēn)讓利給學(xué)生，更要讓學(xué)生吃好吃出健康，不斷提升餐飲服務(wù)質(zhì)量。
最後，王紹衛再次強調食品安(ān)全的重要性，要求總務(wù)部門要做好日常監督檢查、跟蹤管理(lǐ)和服務(wù)保障，落實制度要求，築牢食安(ān)防線(xiàn)，确保師生飲食安(ān)全。
（撰稿：李曉明 一審：曹祥明 二審：錢小(xiǎo)光 三審：劉大威）
